クリップボードへコピーまたはテキストに保存すると文字化け

AdobeReader7.0.1で、特定のファイルの内容をクリップボードにコピー、または「テキストとして保存」を行うと、文字化けしてまったく読めず非常に難儀しています。

[原文]
この節では、スタンドアロンまたはネットワーク・コンピュータにあるライセンスを管理する上で知っておくべき基本概念について説明します。

[コピーペーストの結果]
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7:

「テキストとして保存」した後、Shift-JIS,JIS,UTF8,UTR16,EUC等様々なエンコーディングで開いて見ましたがまったく読むことができませんでした。
AdobeReader上で表示する分にはまったく問題ありませんが、AdobeReader内検索機能のエディットボックスにペーストした場合も文字化けします。
この現象はあるソフトウェア製品に付属していた一連のマニュアルでのみ発生し、他のPDFファイルについては問題ありません。

どなたかこのような現象の原因・回避方法をご存知ないでしょうか。